フード系お仕事資格の現状
今食品関係のお仕事が大人気です。野菜ソムリエ(http://www.vege-fru.com/)やフードコーディネーターなどいわゆるフード系の職業から、次々にカリスマスペシャリストが登場し、メディアでも派手に活躍しています。食品関係のお仕事の資格と言えば、「調理師」免許や「管理栄養士」、「食品衛生管理者」、「ふぐ調理師」などが有名です。こういった資格は調理師法や栄養士法、食品衛生法や各都道府県の条例に基づく国家資格、業務独占資格です。
そして最近は食品関係のお仕事資格の中でも、民間資格が非常に熱く盛り上がっています。「フードアナリスト」、「食生活アドバイザー」、「日本茶インストラクター」、「フードスペシャリスト」、「ペット栄養管理士」など、これらの資格は全て民間資格です。民間資格のデメリットはお仕事に必ずしも結びつく保証がないところですが、メリットは取得しやすいところでしょう。
実際最近の有資格者は、お仕事の為に資格を取得するよりもプライベートに活かす目的意識が強い傾向があるそうです。つまり、例えば人気の「日本茶インストラクター」にしても有資格者全員が「絶対にこの仕事に就きたい！」と希望しているライバルではありませんから、本気で就業したいならやる気次第でスペシャリストとして活躍することは十分に可能です。